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  • Restaurant Mohren Hotel Mohren Insel Reichenau
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  • Restaurant Mohren Hotel Mohren Insel Reichenau
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KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN
Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist. Freuen Sie sich auf eine immer wieder wechselnde Speisekarte und entdecken Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 


 

AKTUELLE SPEISEKARTE

 

ENTDECKUNGSREISE

RINDERTATAR
Schnittlauch | Wachtelei

RAUCHAAL GEGRILLT
weiße Bohnen | Rhabarber

ROMANASALAT POLNISCH
gebackenes Landei | Frankfurter grüne Sauce

HEILBUTT
Selleriecreme | Mangold | Champignons

SCHWEINEBACKE UND BAUCH
Pastinake | Apfel | Estragon

SCHOKOBOMBER

6 GANG-MENÜ | 89,00 € pro Person

Gerne können Sie auch 3 oder 4 Gänge individuell bestellen

VORSPEISEN

KLEINER SALAT
6,00 €

GOßER SALAT
9,00 €

MAKRELE MARINIERT UND GEBACKEN
Kräuterstampf | Paprika | Gurke
13,00 €

FORELLENTÖRTCHEN
Apfel | Sellerie
12,00 €

RINDERTATAR
Schnittlauch | Wachtelei
15,00 €

ZWISCHENGÄNGE

SPARGELSUPPE / EINLAGE
8,00 €

KRUSTENTIERSCHAUMSUPPE „GG“
Fang des Tages | Aioli
17,00 €

RAUCHAAL GEGRILLT
weiße Bohnen | Rhabarber
17,00 €

FISCH

KABELJAU
getrüffeltes Kartoffelpüree | Traube | Walnuss
27,00 €

LACHS
Bohnencassoulet | Kartoffelschnee
21,00 €

HEILBUTT
Selleriecreme | Mangold | Champignons
25,00 €

FLEISCH

RINDERFILET REGIO-SELECT
Ligurischer Blattspinat | Portweinschalotten | Kartoffelkrapfen
30,00 €

KALBSTAFELSPITZ
Meerrettich | Blumenkohl | Kartoffel
25,00 €

LAMMKEULE
Erdnuss | Tomate | Röstzwiebeln
24,00 €

SCHWEINEBACKE UND BAUCH
Pastinake | Apfel | Estragon
24,00 €

VEGETARISCH

ROMANASALAT POLNISCH
Croutons | gebackenes Landei | Frankfurter grüne Sauce
11,00 €

RICOTTA TALER
Spitzkohl | Joghurt | pochiertes Ei
17,00 €

GEGRILLTER ZIEGENKÄSE
Spargel | Dinkel | getrocknete Tomate
19,00 €

DESSERTS

WEISSES SCHOKOLADENTÖRTCHEN
Rhabarber | Zitronenverbene
9,00 €

SCHOKOBOMBER
Brioche | Nuss Nougat Eis | Karamell
11,00 €

SÜSSE ERINNERUNG
weiße Schokolade | Orange | Cornflakes
10,00 €

KÄSE- 5 verschiedene Sorten
10,00 €

KÄSE- 7 verschiedene Sorten
13,00 €

 

AKTUELLE MITTAGSKARTE

 

VORSPEISEN & SALATE

Kleiner Reichenauer Salat
7,00 €

Großer Reichenauer Salat
9,00 €

Badische Hochzeitssuppe
8,50 €

Reichenauer Blattsalate mit gebratenen Fischfilets
18,00 €

HAUPTGERICHTE

Semmelknödel
Pilzragout | Rahmspinat
15.00 €

Maultschen
Ei | gemischter Salat
15.00 €

Forelle
Süßkartoffelstampf | Brokkoli
17.00 €

Tranche vom Lachs
Kartoffelschnee | Rahmspinat
17.00 €

Maispoulardenbrust auf Frühlingsrisotto
19.00 €

Rindsroulade auf Kartoffelpüree
19.00 €

Wiener Schnitzel
Kartoffel- Gurkensalat
21.00 €

Zwiebelrostbraten
Spätzle | Marktgemüse
21.00 €

DESSERTS

Crème Brûlée | Tonkabohneneis
9,00 €

Nougatbrownie | Passionsfrucht und Chili
9,00 €

 

UNSER WEINANGEBOT
DAS BESONDERE ERLEBNIS
Entdecken Sie das Weinangebot vom Ganter Hotel & Restaurant Mohren mit Weinen aus den renommierten, internationalen und regionalen Weingütern.

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Bitte beachten Sie, dass die Verfügbarkeit der rabattierten Zimmer begrenzt ist.
Der Rabatt gilt nicht auf Arrangements, in der Hochsaison an Wochenenden, an Feiertagen oder an Events wie z.B. dem Seenachtsfest.

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