• Restaurant Reichenau urige Ratsstube


    Restaurant Mohren
    gustiös!

  • Gourmet Restaurant im Hotel Mohren Insel Reichenau im Bodensee
  • Leckerer Bodenseefisch im Restaurant Mohren
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  • Vorspeise Restaurant Reichenau Büffelmozzarella Tomate
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EIN HERZ FÜR GESCHMACK

 

Badisch-modern mit saisonalen Produkten aus der Bodensee-Region – das ist die neue Küche im Mohren. Liebhaber der klassischen Küche finden traditionellen Zwiebelrostbraten oder Käsespätzle auf der Karte.
Besonders wichtig ist Küchenchef Andreas Nemeth die Zusammenarbeit mit den regionalen Erzeugern, denn die Gerichte auf dem Teller sind nur so gut wie die Zutaten.

 


 

AKTUELLE SPEISEKARTE

  • VORSPEISEN
    Kleiner Salatteller
    Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
    7.90 €

    Grosser Salatteller
    Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
    11.90 €

    Gebackener Ziegenkäse & Feige
    Ziegenkäse im Filoteig gebacken | Portweinfeige | Ziegenkäsemousse | Walnuss | Spitzkohl
    14.90 €

    Hausgemachtes Pastrami & eingelegte Zwiebel
    Pastrami aus dem Smoker | geröstetes Bauernbrot | eingelegte Zwiebel | Dijonsenf-Mayo | Senfkaviar
    15.90 €

    Gebeizter Lachs & Joghurt
    Hausgebeizter Lachs | Zitronengel | Joghurt Mousse | Kräuter | Apfel
    17.90 €
  • SUPPEN
    Karotten- Ingwersuppe (vegan)
    Kokos | Kresse
    10.90 €

    Rinderkraftbrühe
    Kräuterflädle | Schnittlauch
    8.90 €
  • FISCH
    Saibling & Alblinsen
    Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce
    28.90 €

    Fischmaultaschen & Gurke
    Fischmaultaschen aus der Brühe | geschmorte Gurke | Schmand | geschmelzte Zwiebeln | Weißweinsauce
    26.90 €
  • FLEISCH
    Zwiebelrostbraten
    Rumpsteak ca. 200 g | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röst- und Schmelzzwiebeln | Jus
    31.90 €

    Original Wiener Schnitzel vom Kalb
    Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
    28.90 €

    Badischer Filletteller
    Gebratenes Schweinefilet | Spätzle | Vanille- Bundkarotte | Champignonrahmsauce
    20.90 €

    Maispoulardenbrust & Polenta
    Gefüllte Maispoulardenbrust mit Frischkäse und getrockneten Tomaten | Polenta-Schnitte | mediterranes Schmorgemüse | Jus
    26.90 €

    Büffelbratwurst & Spitzkohl
    Grobe Büffelbratwurst | Dijonsenf-Kartoffelpüree | Spitzkohlgemüse | Jus
    24.90 €
  • VEGETARISCH
    Käsespätzle & Zwiebel
    Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | hausgemachte Röstzwiebeln
    15.90 €

    Risotto- Bällchen & Paprika (vegan)
    Gefüllte Risottobällchen mit Spinat und Erbse | Paprikacreme Kräuter
    23.90 €

    Gnocchi & Gorgonzola
    Gnocchi | Gorgonzolasauce | karamellisierte Walnuss eingelegte Birne
    20.90 €
  • DESSERTS
    Grießflammerie & Brombeere
    Grießflammerie | Brombeere | Gin | Schokoladen Ganache
    13.90 €

    Crème Brûlée & Mango
    Crème Brûlée mit Tonkabohne | Orangenabrieb | Mangoeis | Meringue
    11.90 €

    Dunkle Schokolade & Pfirsich
    Dunkle Schokoladenganache | eingelegter Pfirsich | Pfirsichgel Pfirsichsorbet | Schokoladenerde
    14.90 €

    Affogato Spezial
    1 Kugel Vanilleeis mit Kaffeelikör von SENFT
    7.00 €

 



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