Details: Zuletzt aktualisiert: 14. Dezember 2022

Restaurant Mohren
gustiös!

EIN HERZ FÜR GESCHMACK

Badisch-modern mit saisonalen Produkten aus der Bodensee-Region – das ist die neue Küche im Mohren. Liebhaber der klassischen Küche finden traditionellen Zwiebelrostbraten oder Käsespätzle auf der Karte.

Besonders wichtig ist Küchenchef Andreas Nemeth die Zusammenarbeit mit den regionalen Erzeugern, denn die Gerichte auf dem Teller sind nur so gut wie die Zutaten.

AKTUELLE SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Kleiner Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

7.90 €

Grosser Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

11.90 €

Gebackener Ziegenkäse & Traube
Ziegenkäse im Filoteig gebacken | Traube | Walnuss | Spitzkohl

14.90 €

Feldsalat & Kartoffel
Feldsalat | Kartoffeldressing | Topinamburchips

9.50 €

Feldsalat & Kartoffel mit geräucherter Ente
Feldsalat | geräucherte Ente | Kartoffeldressing | Topinamburchips

11.90 €

Geräucherte Entenbrust & Joghurt
Geräucherte Entenbrust | Joghurt | Kürbis | Alblinsen | Frisee

15.90 €
SUPPEN

Kürbiscremesuppe (vegan)
Kokos | Curry | eigenes Öl und Kerne

11.90 €

Rinderkraftbrühe
Kräuterflädle | Schnittlauch

8.90 €
FISCH

Saibling & Alblinsen
Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen3 | Süßkartoffelpüree marinierter Frisee | Weißweinsauce

27.90 €

Zander & Bunte Bete
Gebratenes Zanderfilet | Bunte Beete | Schmand | Kartoffelpüree

26.90 €
FLEISCH

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak ca. 200 g | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röst- und Schmelzzwiebeln | Jus

29.90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren

27.90 €

Kalbsgeschnetzeltes & Kartoffel
Kalbsgeschnetzeltes | Kartoffelrösti | Champignonrahmsauce Kräuter

26.90 €

Geschmorte Entenkeule & Rotkraut
Geschmorte Entenkeule | Kartoffelknödel | Apfel- Rotkraut glasierte Maronen

26.90 €

Hirschgulasch & Haselnuss
Geschmorter Hirschgulasch | Haselnuss –Spätzle Apfel- Rotkraut | Preiselbeeren

23.90 €

Badischer Filletteller
Gebratenes Schweinefilet | Hausgemachte Spätzle Karottengemüse | Champignonrahmsauce

19.90 €
VEGETARISCH

Käsespätzle & Zwiebel
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | hausgemachte Röstzwiebeln

14.90 €

Veganes Kürbis-Gemüse Curry
Kürbis-Gemüse Curry | Limettenblätter | Zitronengras Kokos | Purple Curry | Kräuterrreis (vegan)

21.90 €

Walnuss-Gnocchi & Birne
Walnuss-Gnocchi | Gorgonzolasauce | pochierte Birne karamellisierte Walnuss | Feldsalat

19.90 €
DESSERTS

Schwarzwälder Kirsch 2.0
Schokolade | Kirsche | Sahne

12.90 €

Crème Brûlée & Mango
Crème Brûlée mit Tonkabohne | Mangoeis | Meringue

10.90 €

Walnuss-Parfait & Birne
Walnuss – Parfait | pochierte Birne | Schokolade

11.90 €

Affogato Spezial
1 Kugel Vanilleeis mit Kaffeelikör von SENFT

7.00 €