• Creme Brulee Karamell Tonkabohnen Ms
  • Gerucherte Forelle Slider 1440x700
  • Felchenfilet Konstanzer Art
  • Saibling Und Alblinsen MS
  • Zander Und Mango
  • Crottin De Chavignol Und Birne Ms
  • Maipoulardenbrust & rote Beete 1440x700
  • Rinderfilet und Sellerie
  • Bffelmorzarella Und Vanille Tomatenragout
  • Süßkartoffelsuppe Slider 1440x700
  • Geräucherte Forelle Kürbis 1440x700

 

AKTUELLE SPEISEKARTE

 

VORSPEISEN

Kleiner Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
6.90 €

Grosser Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
9.50 €

Gratinierter Ziegenkäse & Birne
marinierter Baby-Spinat | Thymianhonig | geröstete Walnüsse | Himbeergel | Birnenragout | Pumpernickel
12.90 €

Büffelmozzarella ("Büffel Bill") & bunter Tomaten-Brotsalat
Büffelmozzarella | bunter Tomaten-Brotsalat | marinierter Rucola
11.90 €

Rosa gebratenes Roastbeef & eingelegtes Gemüse
kaltes Roastbeef vom Rind | eingelegtes Gemüse | Senfkaviar Frisee | Sauce Remoulade | Brotchip
13.90 €

SUPPEN

Karotten-Kokossuppe (vegan)
Granatapfel
7.90 €

Rinderkraftbrühe
Kräuterflädle | Schnittlauch
6.90 €

FISCH

Felchenfilet „Konstanzer Aar“
Champignons | Speck | Kirschtomaten | Petersilienkartoffeln | Weißweinsauce
24.90 €

Saibling & Alblinsen
gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce
25.60 €

Zander & Pak Choi
Sous Vide gegartes Zanderfilet | gebratener Pak-Choi | Blumenkohl | Kartoffelkrapfen | Dijonsenfsauce
25.90 €

FLEISCH

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röstzwiebeln
25.90 €

Rinderfilet & Dijonsenf
rosa gebratenes Rinderfilet | Dijonsenf-Kartoffelpüree | grüner Spargel | Portwein-Schalotten | Jus
34.90 €

Maispoulardenbrust & Kräuter-Tagliatelle
Kräuter-Tagliatelle | buntes Gemüse | Grana Padano | Jus
23.90 €

Rib Eye vom Wasserbüffel ("Büffel Bill") & Süsskartoffel
der Steakklassiger mit Fettauge ca. 250 g | Süßkartoffelpommes | Kräuterbutter | Blattsalate
33.90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Kartoffel- Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
24.90 €

VEGETARISCH

Käsespätzle & Röstzwiebeln
hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | Röstzwiebeln
13.80 €

Sommerliche Tagliatelle & Artischoken
Tagliatelle | Artischoken | Kirschtomaten | Zitrone | Büffelmozzarella | Pinienkerne | Grana Padano
21.90 €

Linsen-Gemüse Curry & Kräuterreis (Vegan)
veganes Linsen-Gemüse curry | Kräuterreis | Kokosmilch | Granatapfel
19.90 €

DESSERTS

Schokoladenbrownie & Popcorn
Schokoladenbrownie | Hopfen-Popcorneis Orangen-Ingwer Popcorn | Crumble | Meringue
9.90 €

Joghurt-Limettenmousse & Mangosorbet
Joghurt-Limettenmousse | Mangosorbet | Himbeergel | Quinoa | Haferflockencrunch
10.90 €

Crème Brûlée & Himbeere
Crème Brûlée | Himbeersorbet | Meringue
8.90 €

Vegane Waffeln & Beerenragout (Vegan)
warme vegane Waffel | Beerenragout | Quinoa | Kokosflocken | Himbeersorbet
10.50 €

UNSERE PFIFFERLINGSKARTE

VORSPEISEN
Reichenauer Salatteller
gebratene Pfifferlinge | Beeren | Hausdressing | Croûtons
klein 10,90 €
groß 18,90 €

Pfifferlingschaumsuppe
eigene Einlage | Schnittlauch
8,90 €

HAUPTGÄNGE

Kalbsfilet & Pfifferlinge
rosa gebratenes Kalbsfilet | gebratene Speck-Pfifferlinge | Serviettenknödel | Minikarotten Sous-Vide gegart | Rahmsauce
30,90 €

Büffelbratwurst ("Büffel Bill") & Pfifferlinge
gebratene grobe Büffelbratwurst | Kartoffel-dijonsenfpüree | gebratene Pfifferlinge | Apfel | Jus
22,90 €

Pfifferlinge & Knödel
Pfifferlinge á la creme | Serviettenknödel geschmorte Kirschtomaten | marinierter Frisée
19,80 €

PFIFFERLINGSMENÜ

Geräuchertes Forellenfilet
marinierte Pfifferlinge | Pflücksalat | Himbeerdressing
11,90 €

***
Gebratenes Schweinefilet
Pfifferlingsravioli | marinierter Babyspinat | Rahmsauce
25,90 €

***
Hausgemachtes Minzsorbet
Beeren | Haferflockencrunch
8,50 €

Preis 3-Gang-Menü: 41,00 € pro Person

 


 

KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN
Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 


SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

  • Laktoseintoleranz
  • Glutenallergie
  • Vegetarische Ernährung
  • Vegane Ernährung
  • Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.


Goldener Herbst

2 Übernachtungen inkl. Frühstück, 1x Abendessen

im Oktober und November ab 279,00 €

Infos & Buchung