Details: Zuletzt aktualisiert: 06. September 2021

AKTUELLE SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Kleiner Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

6.90 €

Grosser Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

9.50 €

Gratinierter Ziegenkäse & Birne
marinierter Baby-Spinat | Thymianhonig | geröstete Walnüsse | Himbeergel | Birnenragout | Pumpernickel

12.90 €

Büffelmozzarella ("Büffel Bill") & Vanille-Tomatenragout
Büffelmozzarella | Vanille-Tomatenragout | marinierter Rucola | Mangochutney | Balsamico-Kaviar

12.90 €

Rindertatar "Mohren"
Rindertatar vom Filet 100g | getrüffelte Eigelbcreme | Frisee Brotchip | Senfkaviar | eingelegte Gurke

16.90 €
SUPPEN

Kürbissuppe vom Hokkaido (vegan)
Kürbiskernöl | Kokos | Kürbiskerne

8.90 €

Pastinakencremesuppe
Geröstete Cashewkerne | Schnittlauch

9.50 €
FISCH

Lachs & Bohne
Gebratenes Lachsfilet | Kartoffelpüree | Speckkruste | Bohnencassoulet | Weißweinsauce

29.90 €
FLEISCH

Maispouladenbrust & Rote Beete
Rote Beete Risotto | Apfel | Meerrettichsauce

24.90 €
SPEZIALITÄTEN VOM GRILL

Steaks & Fisch inklusive 1 Beilage und 1 Sauce / Butter

Rinderfilet ca. 220 g

34.00 €

Duroc Schweinekotelette ca. 300 g

25.60 €

Rib Eye Steak ca. 300 g

37.00 €

Roastbeef „grain fed“ ca. 250 g

28.00 €

Zanderfilet ca. 200 g mit Zitrone

27.00 €

Wildfang Garnele 5 Stück mit Knoblauch & Zitrone

32.00 €

Beilagen

jede weitere 4.50 €

Gegrilltes Gemüse

Süßkartoffelpommes

Fächerkartoffeln

Amazing Fries mit Trüffelmayonnaise und Grana Padano

kleiner Beilagensalat

Hausgemachte Saucen & Butter

jede weitere 2.50 €

Kräuterbutter

Tomaten-Rosmarinbutter

Sauce Bernaise

Jus

Pfeffersauce

Für die Spezialitäten vom Grill benötigen wir ca. 20 Minuten Zubereitungszeit.
VEGETARISCH

Tagliatelle & Karotte
Tagliatelle | Karottensauce | Kirschtomaten | Babyspinat | Büffelmozzarella | Granatapfel

21.90 €

Süßkartoffelgnocchi & Tomate
Gebratene Süßkartoffelgnocchi | getrocknete Tomaten | Pinienkerne | Babyspinat | veganer Parmesan

24.90 €
DESSERTS

Crème Brûlée & Himbeere
Crème Brûlée | Himbeersorbet | Meringue

8.90 €

Panna Cotta & Zwetschge
Panna Cotta | Zwetschgenragout | Crumble | karamellisierte Maronen

9.90 €

Schoko-Bananenkuchen & Kirschragout (vegan)
Schokoladen-Bananenkuchen | Kirschragout | Vanille | Bananenchips

10.90 €
MOHREN KLASSIKER

SUPPE

Rinderkraftrbrühe
Kräuterflädle | Schnittlauch

7,90 €

HAUPTGÄNGE

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röstzwiebeln | Jus

25,90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Kartoffel- Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren

25,90 €

Felchen "Konstanzer Art"
Champignons | Speck | Kirschtomaten | Petersilienkartoffeln | Weißweinsauce

24,90 €

Saibling & Alblinsen
Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | Marinierter Frisee | Weißweinsauce

25,60 €

Käsespätzle & Röstzwiebel
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | Röstzwiebeln

13,80 €

Dessert

Crème Brûlée & Himbeere
Crème Brûlée | Himbeersorbet | Meringue

8,90 €

KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN

Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

Laktoseintoleranz
Glutenallergie
Vegetarische Ernährung
Vegane Ernährung
Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.