KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN

Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

AKTUELLE SPEISEKARTE MITTAGS & ABENDS

VORSPEISEN

KLEINER SALATTELLER
Rohkost- und Blattsalat | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

6,50 €

GERÄUCHERTE FORELLE & KÜRBIS
Geräucherte Forelle | eingelegter Kürbis | Apfelcreme | Feldsalat | Ofentomate

11,30 €

FELDSALAT & KARTOFFEL
Feldsalat | Kartoffeldressing | Croutons | Topinamburchips

7,80 €

SUPPEN

KÜRBIS & KOKOS
Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis | Curry | Kokosmilch

7,20 €

MARONENCREMESUPPE
Croutons | Kresse

7,50 €

FISCH

SAIBLING & ALBLINSEN
Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Dillsauce

24,80 €

ZANDER & SCHWARZWURZEL
Pochiertes Zanderfilet | karamellisierte Schwarzwurzeln | Kartoffelkrapfen | marinierter Blattspinat

25,60 €

FLEISCH

MAISPOULARDENBRUST & ROTE BEETE
Maispoulardenbrust | Rote Beete-Risotto | Apfel | Meerrettichsauce

22,90 €

BÜFFELFILET & KÜRBIS
Rosa gebratenes Büffelfilet | Kürbisrisotto | Kräutersaitlinge | Grana Padano

33,80 €

ZWIEBELROSTBRATEN
Rumpsteak | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen

24,50 €

HIRSCHEDELGULASCH & WIRSING
Geschmortes Hirschgulasch | Rahmwirsing Hausgemachte Spätzle | Speck-Trauben

23,50 €

VEGETARISCH

KÄSESPÄTZLE & ZWIEBEL
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | Röstzwiebeln

13,80 €

SPINAT-RICOTTA-PANZEROTTI & EI
Panzerotti mit Spinat und Ricotta gefüllt | pochiertes Ei | Rahmspinat | Grana Padano

22,30 €

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE & ZIMT
Crème Brûlée | Zimteis | Meringue

7,80 €

MARONE & ZWETSCHGE
Maronen-Panna Cotta | Zwetschgenragout | Crumble

7,50 €

KÄSE- 5 verschiedene Sorten
Feigensenf | Trauben

13,00 €

UNSER WEINANGEBOT
DAS BESONDERE ERLEBNIS

Weinkarte [1MB]