Details: Zuletzt aktualisiert: 29. Juli 2021

AKTUELLE SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Kleiner Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

6.90 €

Grosser Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

9.50 €

12.90 €

Büffelmozzarella ("Büffel Bill") & bunter Tomaten-Brotsalat
Büffelmozzarella | bunter Tomaten-Brotsalat | marinierter Rucola

11.90 €

Rosa gebratenes Roastbeef & eingelegtes Gemüse
kaltes Roastbeef vom Rind | eingelegtes Gemüse | Senfkaviar Frisee | Sauce Remoulade | Brotchip

13.90 €

SUPPEN

Karotten-Kokossuppe (vegan)
Granatapfel

7.90 €

Rinderkraftbrühe
Kräuterflädle | Schnittlauch

6.90 €

FISCH

Felchenfilet „Konstanzer Aar“
Champignons | Speck | Kirschtomaten | Petersilienkartoffeln | Weißweinsauce

24.90 €

Saibling & Alblinsen
gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce

25.60 €

Zander & Pak Choi
Sous Vide gegartes Zanderfilet | gebratener Pak-Choi | Blumenkohl | Kartoffelkrapfen | Dijonsenfsauce

25.90 €

FLEISCH

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röstzwiebeln

25.90 €

Rinderfilet & Dijonsenf
rosa gebratenes Rinderfilet | Dijonsenf-Kartoffelpüree | grüner Spargel | Portwein-Schalotten | Jus

34.90 €

Maispoulardenbrust & Kräuter-Tagliatelle
Kräuter-Tagliatelle | buntes Gemüse | Grana Padano | Jus

23.90 €

Rib Eye vom Wasserbüffel ("Büffel Bill") & Süsskartoffel
der Steakklassiger mit Fettauge ca. 250 g | Süßkartoffelpommes | Kräuterbutter | Blattsalate

33.90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Kartoffel- Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren

24.90 €

VEGETARISCH

Käsespätzle & Röstzwiebeln
hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | Röstzwiebeln

13.80 €

21.90 €

Linsen-Gemüse Curry & Kräuterreis (Vegan)
veganes Linsen-Gemüse curry | Kräuterreis | Kokosmilch | Granatapfel

19.90 €

DESSERTS

Schokoladenbrownie & Popcorn
Schokoladenbrownie | Hopfen-Popcorneis Orangen-Ingwer Popcorn | Crumble | Meringue

9.90 €

Joghurt-Limettenmousse & Mangosorbet
Joghurt-Limettenmousse | Mangosorbet | Himbeergel | Quinoa | Haferflockencrunch

10.90 €

Crème Brûlée & Himbeere
Crème Brûlée | Himbeersorbet | Meringue

8.90 €

Vegane Waffeln & Beerenragout (Vegan)
warme vegane Waffel | Beerenragout | Quinoa | Kokosflocken | Himbeersorbet

10.50 €

UNSERE PFIFFERLINGSKARTE

VORSPEISEN

Reichenauer Salatteller
gebratene Pfifferlinge | Beeren | Hausdressing | Croûtons

klein 10,90 €
groß 18,90 €

Pfifferlingschaumsuppe
eigene Einlage | Schnittlauch

8,90 €

HAUPTGÄNGE

Kalbsfilet & Pfifferlinge
rosa gebratenes Kalbsfilet | gebratene Speck-Pfifferlinge | Serviettenknödel | Minikarotten Sous-Vide gegart | Rahmsauce

30,90 €

Büffelbratwurst ("Büffel Bill") & Pfifferlinge
gebratene grobe Büffelbratwurst | Kartoffel-dijonsenfpüree | gebratene Pfifferlinge | Apfel | Jus

22,90 €

Pfifferlinge & Knödel
Pfifferlinge á la creme | Serviettenknödel geschmorte Kirschtomaten | marinierter Frisée

19,80 €

PFIFFERLINGSMENÜ

Geräuchertes Forellenfilet
marinierte Pfifferlinge | Pflücksalat | Himbeerdressing

11,90 €

***

Gebratenes Schweinefilet
Pfifferlingsravioli | marinierter Babyspinat | Rahmsauce

25,90 €

***

Hausgemachtes Minzsorbet
Beeren | Haferflockencrunch

8,50 €

Preis 3-Gang-Menü: 41,00 € pro Person

Weinkarte (PDF 1MB)

KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN

Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

Laktoseintoleranz
Glutenallergie
Vegetarische Ernährung
Vegane Ernährung
Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.