AKTUELLE SPEISEKARTE
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VORSPEISEN
Kleiner Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano7.90 €
Grosser Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano11.90 €
Gebackener Ziegenkäse & Traube
Ziegenkäse im Filoteig gebacken | Traube | Walnuss | Spitzkohl14.90 €
Feldsalat & Kartoffel
Feldsalat | Kartoffeldressing | Topinamburchips9.50 €
Feldsalat & Kartoffel mit geräucherter Ente
Feldsalat | geräucherte Ente | Kartoffeldressing | Topinamburchips11.90 €
Geräucherte Entenbrust & Joghurt
Geräucherte Entenbrust | Joghurt | Kürbis | Alblinsen | Frisee15.90 € -
SUPPEN
Kürbiscremesuppe (vegan)
Kokos | Curry | eigenes Öl und Kerne11.90 €
Rinderkraftbrühe
Kräuterflädle | Schnittlauch8.90 € -
FISCH
Saibling & Alblinsen
Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen3 | Süßkartoffelpüree marinierter Frisee | Weißweinsauce27.90 €
Zander & Bunte Bete
Gebratenes Zanderfilet | Bunte Beete | Schmand | Kartoffelpüree26.90 € -
FLEISCH
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak ca. 200 g | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röst- und Schmelzzwiebeln | Jus29.90 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren27.90 €
Kalbsgeschnetzeltes & Kartoffel
Kalbsgeschnetzeltes | Kartoffelrösti | Champignonrahmsauce Kräuter26.90 €
Geschmorte Entenkeule & Rotkraut
Geschmorte Entenkeule | Kartoffelknödel | Apfel- Rotkraut glasierte Maronen26.90 €
Hirschgulasch & Haselnuss
Geschmorter Hirschgulasch | Haselnuss –Spätzle Apfel- Rotkraut | Preiselbeeren23.90 €
Badischer Filletteller
Gebratenes Schweinefilet | Hausgemachte Spätzle Karottengemüse | Champignonrahmsauce19.90 € -
VEGETARISCH
Käsespätzle & Zwiebel
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | hausgemachte Röstzwiebeln14.90 €
Veganes Kürbis-Gemüse Curry
Kürbis-Gemüse Curry | Limettenblätter | Zitronengras Kokos | Purple Curry | Kräuterrreis (vegan)21.90 €
Walnuss-Gnocchi & Birne
Walnuss-Gnocchi | Gorgonzolasauce | pochierte Birne karamellisierte Walnuss | Feldsalat19.90 € -
DESSERTS
Schwarzwälder Kirsch 2.0
Schokolade | Kirsche | Sahne12.90 €
Crème Brûlée & Mango
Crème Brûlée mit Tonkabohne | Mangoeis | Meringue10.90 €
Walnuss-Parfait & Birne
Walnuss – Parfait | pochierte Birne | Schokolade11.90 €
Affogato Spezial
1 Kugel Vanilleeis mit Kaffeelikör von SENFT7.00 €
KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN
MIT REGIONALEN WURZELN
Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.
Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
SIE ESSEN ANDERS?
Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:
- Laktoseintoleranz
- Glutenallergie
- Vegetarische Ernährung
- Vegane Ernährung
- Einschränkungen durch Schwangerschaft
Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.