AKTUELLE SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Kleiner Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

7.90 €

Grosser Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

11.90 €

Gratinierter Ziegenkäse & Wildkräutersalat
Marinierter Wildkräutersalat | Balsamicodressing | Portweinfeige | karamellisierte Walnüsse | Pumpernickel

14.90 €

Caipirinha-Lachs & Süsskartoffel
Hausgebeizter Caipirinha-Lachs | Süsskartoffel-Limettencreme | Buttermilch | Yuzu-Perlen | Frisee | Gurke

17.90 €

Carpaccio & Haselnuss
Carpaccio vom Rind 80g | Balsamicodressing | Rucola | Grana Padanochip | Haselnuss

16.90 €
SUPPEN

Blumenkohl - Kokossuppe (vegan)
Spinat | Radieschen | Kresse

10.90 €

Rinderkraftbrühe
Kräuterflädle | Schnittlauch

8.90 €
FISCH

Saibling & Alblinsen
Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce

27.90 €

Kabeljau & Chorizo
Gebratenes Kabeljaufilet | Kartoffelpüree | Chorizo | Mangochutney | rote Zwiebeln | Kräuteröl | Weißweinsauce

28.90 €
FLEISCH

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak ca. 200 g | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röst- und Schmelzzwiebeln | Jus

29.90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren

27.90 €

Maispoulardenbrust & Gnocchi
Maispoulardenbrust | Kartoffelgnocchi | Grana Padano | Paprika-Tomatenragout | Himbeerchutney | Jus

24.90 €

Rinderbraten & Karotte
Geschmorte Rinderbraten | Kartoffel-Karottenpüree | Ingwer | Schmelzzwiebeln | Kräuterseitling

26.90 €
VEGETARISCH

Käsespätzle & Zwiebel
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | hausgemachte Röstzwiebeln

14.90 €

Vegane Gemüsetarte
Gefülltes Tartelette | saisonales Gemüse | Tofu | veganes Kräutermousse

19.90 €

Sommerliche Tagliatelle & Artischocken
Tagliatelle | Artischocken | getrocknete Tomaten | Zitrone | Büffelmozzarella | Kräuter

23.90 €
DESSERTS

Cheesecake & Brombeere
Cheesecake | Brombeere | Crumble | Praline | weiße Schokolade

12.90 €

Crème Brûlée & Mango
Crème Brûlée mit Tonkabohne | Mangoeis | Meringue

9.90 €

Panna Cotta & Pfirsich
Panna Cotta | Crumble | eingelegter Pfirsich | Pfirsichgel | Schokolade

11.90 €

Affogato Spezial
1 Kugel Vanilleeis mit Kaffeelikör von SENFT

7.00 €

KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN

Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

Laktoseintoleranz
Glutenallergie
Vegetarische Ernährung
Vegane Ernährung
Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.

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