• Gerucherte Forelle Slider 1440x700
  • Süßkartoffelsuppe Slider 1440x700
  • Rinderfilet und Sellerie
  • Felchenfilet Konstanzer Art
  • Geräucherte Forelle Kürbis 1440x700
  • Zander Und Mango
  • Maipoulardenbrust & rote Beete 1440x700
  • Crottin De Chavignol Und Birne Ms
  • Saibling Und Alblinsen MS
  • Bffelmorzarella Und Vanille Tomatenragout
  • Creme Brulee Karamell Tonkabohnen Ms

 

AKTUELLE SPEISEKARTE

 

  • VORSPEISEN
    Kleiner Salatteller
    Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
    7.90 €

    Grosser Salatteller
    Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
    11.90 €

    Gratinierter Ziegenkäse & Wildkräutersalat
    Marinierter Wildkräutersalat | Himbeerdressing | Himbeergel karamellisierte Walnüsse | Pumpernickel
    13.90 €

    Büffelmozzarella ("Büffel Bill") & Vanille-Tomaten
    Büffelmozzarella | Vanille-Tomaten | Brotchip | Pesto | Balsamico-Kaviar
    12.90 €

    Geräucherte Forelle & Apfelessig von SENFT
    Geräuchertes Forellenfilet von der Fischerei Riebel Reichenau | Gurke | Frisee mit Apfelvinaigrette | Meerrettich | Apfelgel | Senfkaviar
    14.90 €
  • SUPPEN
    Möhre & Mango (vegan)
    Möhren-Mangosuppe | Ingwer | Kokos | Vanille
    10.90 €

    Rindekraftbrühe
    Kräuterflädle | Schnittlauch
    8.90 €

    Fischcremesuppe
    geräucherte Forelle | Kräuter
    10.90 €
  • FISCH
    Saibling & Alblinsen
    Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce
    27.90 €

    Zanderfilet & Gurke
    Gebratenes Zanderfilet | Dijon-Senfkruste | Dill-Schmand-Gurken | eingelegte Gurken | Petersilienkartoffeln | Kräuteröl | Weißweinsauce
    28.90 €

    Fischmaultasche von der Fischerei Riebel Reichenau & Spitzkohl
    Gebratene Fischmaultasche | geschmälzte Zwiebeln | Spitzkohlgemüse | Kartoffelpüree | Weißweinsauce
    25.90 €
  • FLEISCH
    Zwiebelrostbraten
    Rumpsteak ca. 200 g| hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röstzwiebeln | Jus
    31.90 €

    Original Wiener Schnitzel vom Kalb
    Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
    27.90 €

    Maispoulardenbrust & Tomate
    Gefüllte Maispoulardenbrust mit Frischkäse und getrockneten Tomaten | Kräutertagliatelle | Grana Padano | Ratatouille-Gemüse | Jus
    23.90 €

    Schweinsbäckle & Kartoffel
    Geschmorte Schweinsbäckle in eigener Sauce | Honig-Thymian-Äpfel | Kartoffelpüree | Rotweinschalotten
    26.90 €
  • VEGETARISCH
    Käsespätzle & Zwiebel
    Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | hausgemachte Röstzwiebeln
    14.90 €

    Zucchini & Ratatouille (vegan)
    Gefüllte Zucchini | Ratatouille-Gemüse | Tomatensauce | veganer Parmesan
    17.90 €

    Gnocchi & Gorgonzola
    Gnocchi | Gorgonzolasauce | Rotweinbirne | Walnuß | Wildkräutersalat
    21.90 €
  • DESSERTS
    Schokoladenmousse & Beeren
    Dunkles Schokoladenmousse von der Valrhona-Schokolade | Beerenragout | Vanille | Mandel-Pistazienkuchen
    11.50 €

    Crème Brûlée & Mango
    Crème Brûlée mit Tonkabohne | Mangoeis | Meringue
    9.90 €

    Apfel-Nuss-Kuchen & Erdbeere (vegan)
    Veganer Apfel-Nuss-Kuchen | Erdbeereis | Apfelgel
    10.90 €

    Affogato Spezial
    1 Kugel Vanilleeis mit Kaffeelikör von SENFT
    6.00 €

 

 


 

KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN
Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 


SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

  • Laktoseintoleranz
  • Glutenallergie
  • Vegetarische Ernährung
  • Vegane Ernährung
  • Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.

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