• Crottin De Chavignol Und Birne Ms
  • Gerucherte Forelle Slider 1440x700
  • Rinderfilet und Sellerie
  • Saibling Und Alblinsen MS
  • Geräucherte Forelle Kürbis 1440x700
  • Süßkartoffelsuppe Slider 1440x700
  • Felchenfilet Konstanzer Art
  • Maipoulardenbrust & rote Beete 1440x700
  • Bffelmorzarella Und Vanille Tomatenragout
  • Zander Und Mango
  • Creme Brulee Karamell Tonkabohnen Ms

KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN
Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 


 

AKTUELLE SPEISEKARTE

 

 

PFIFFERLINGSGERICHTE

REICHENAUER SALATTELLER
gebratene pfifferlinge | beeren | hausdressing | croûtons
klein 10.90 € | groß 17.90 €

PFIFFERLINGSCREMESUPPE
schnittlauch | eigene einlage
8.20 €

PFIFFERLINGS-OMELETTE
pflücksalat | hausdressing | grana padano
16.90 €

KALBSFILET & PFIFFERLINGE
rosa gebratenes kalbsfilet | gebratene speck-pfifferlinge | serviettenknödel | minikarotten sous-vide gegart | rahmsauce
29.90 €

BÜFFELBRATWURST & PFIFFERLINGE
gebratene grobe büffelbratwurst | kartoffel-dijonsenfpüree | gebratene pfifferlinge | apfel | jus
21.90 €

PFIFFERLINGE & KNÖDEL
pfifferlinge á la creme| serviettenknödel | geschmorte kirschtomaten
19.80 €

VORSPEISEN

KLEINER SALATTELLER
rohkost- und blattsalate | hausdressing | geröstete kerne | grana padano
6.90 €

GROSSER SALATTELLER
rohkost- und blattsalate | hausdressing | geröstete kerne | grana padano
9.20 €

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE & BIRNE
marinierter blattspinat | karamellisierte walnüsse | eingelegte birne
10.90 €

BÜFFELMOZZARELLA & MANGO
büffelmozzarella | vanille- tomatenragout | mangochutney | marinierter rucola
11.90 €

GERÄUCHERTES FORELLENFILET & GURKE
gurkentatar | minz- joghurt | quinoa
13.90 €

SUPPEN

KOHLRABISCHAUMSUPPE
croutons
6.50 €

RINDERKRAFTBRÜHE
kräuterflädle | schnittlauch
6.90 €

FISCH

SAIBLING & ALBLINSEN
gebratenes saiblingsfilet | balsamico-alblinsen | süßkartoffelpüree | marinierter frisee | weißweinsauce
24.80 €

REICHENAUER BLATTSALATE
hausdressing | gebratene fischfilets | zitrone
18.90 €

FELCHENFILET „KONSTANZER ART“
champignons | speck | kirschtomaten | petersilienkartoffeln | weißweinsauce
24.90 €

FLEISCH

REICHENAUER BLATTSALATE
hausdressing | gebratenes rumpsteak | kräuterbutter
21.90 €

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
kartoffel- gurkensalat | zitrone
23.90 €

ZWIEBELROSTBRATEN
rumpsteak | hausgemachte spätzle | speckbohnen
24.90 €

MAISPULARDENBRUST & TOMATE
kräuterrisotto | marinierter rucola und kirschtomaten | grana padano
22.90 €

WURSTSALAT "MOHREN"
kalbslyoner | essiggurken | zwiebeln | gekochtes ei | brot
10.90 €

VEGETARISCH

KÄSESPÄTZLE & ZWIEBEL
hausgemachte spätzle | hauseigene käsemischung | röstzwiebeln
13.80 €

SOMMERLICHE TAGLIATELLE & BÜFFELMOZZARELLA
pinienkerne | blattspinat | kirschtomaten | zitrone
19.90 €

DESSERTS

PANNA COTTA
marinierte erdbeeren | crumble
7.50 €

CRÈME BRÛLÉE & WALDFRUCHTEIS
8.50 €

ANANAS – MANGO & JOGHURT
ananas-mangosorbet | joghurtcreme | honig | meringue | haferflocken crunch | crumble
8.90 €

 

 

UNSER WEINANGEBOT
DAS BESONDERE ERLEBNIS

 


 

SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

  • Laktoseintoleranz
  • Glutenallergie
  • Vegetarische Ernährung
  • Vegane Ernährung
  • Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.

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LÄNGER BLEIBEN UND SPAREN

Ab 5 Nächten = 10% Nachlass
Ab 7 Nächten = 15% Nachlass

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