KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN

Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

AKTUELLE SPEISEKARTE

PFIFFERLINGSGERICHTE

REICHENAUER SALATTELLER
gebratene pfifferlinge | beeren | hausdressing | croûtons

klein 10.90 € | groß 17.90 €

PFIFFERLINGSCREMESUPPE
schnittlauch | eigene einlage

8.20 €

PFIFFERLINGS-OMELETTE
pflücksalat | hausdressing | grana padano

16.90 €

KALBSFILET & PFIFFERLINGE
rosa gebratenes kalbsfilet | gebratene speck-pfifferlinge | serviettenknödel | minikarotten sous-vide gegart | rahmsauce

29.90 €

BÜFFELBRATWURST & PFIFFERLINGE
gebratene grobe büffelbratwurst | kartoffel-dijonsenfpüree | gebratene pfifferlinge | apfel | jus

21.90 €

PFIFFERLINGE & KNÖDEL
pfifferlinge á la creme| serviettenknödel | geschmorte kirschtomaten

19.80 €

VORSPEISEN

KLEINER SALATTELLER
rohkost- und blattsalate | hausdressing | geröstete kerne | grana padano

6.90 €

GROSSER SALATTELLER
rohkost- und blattsalate | hausdressing | geröstete kerne | grana padano

9.20 €

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE & BIRNE
marinierter blattspinat | karamellisierte walnüsse | eingelegte birne

10.90 €

BÜFFELMOZZARELLA & MANGO
büffelmozzarella | vanille- tomatenragout | mangochutney | marinierter rucola

11.90 €

GERÄUCHERTES FORELLENFILET & GURKE
gurkentatar | minz- joghurt | quinoa

13.90 €

SUPPEN

KOHLRABISCHAUMSUPPE
croutons

6.50 €

RINDERKRAFTBRÜHE
kräuterflädle | schnittlauch

6.90 €

FISCH

SAIBLING & ALBLINSEN
gebratenes saiblingsfilet | balsamico-alblinsen | süßkartoffelpüree | marinierter frisee | weißweinsauce

24.80 €

REICHENAUER BLATTSALATE
hausdressing | gebratene fischfilets | zitrone

18.90 €

FELCHENFILET „KONSTANZER ART“
champignons | speck | kirschtomaten | petersilienkartoffeln | weißweinsauce

24.90 €

FLEISCH

REICHENAUER BLATTSALATE
hausdressing | gebratenes rumpsteak | kräuterbutter

21.90 €

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
kartoffel- gurkensalat | zitrone

23.90 €

ZWIEBELROSTBRATEN
rumpsteak | hausgemachte spätzle | speckbohnen

24.90 €

MAISPULARDENBRUST & TOMATE
kräuterrisotto | marinierter rucola und kirschtomaten | grana padano

22.90 €

WURSTSALAT "MOHREN"
kalbslyoner | essiggurken | zwiebeln | gekochtes ei | brot

10.90 €

VEGETARISCH

KÄSESPÄTZLE & ZWIEBEL
hausgemachte spätzle | hauseigene käsemischung | röstzwiebeln

13.80 €

SOMMERLICHE TAGLIATELLE & BÜFFELMOZZARELLA
pinienkerne | blattspinat | kirschtomaten | zitrone

19.90 €

DESSERTS

PANNA COTTA
marinierte erdbeeren | crumble

7.50 €

CRÈME BRÛLÉE & WALDFRUCHTEIS

8.50 €

8.90 €

UNSER WEINANGEBOT
DAS BESONDERE ERLEBNIS

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SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

Laktoseintoleranz
Glutenallergie
Vegetarische Ernährung
Vegane Ernährung
Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.

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