Details: Zuletzt aktualisiert: 16. Mai 2022

AKTUELLE SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Kleiner Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

7.90 €

Grosser Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

11.90 €

Gratinierter Ziegenkäse & Wildkräutersalat
Marinierter Wildkräutersalat | Himbeerdressing | Himbeergel karamellisierte Walnüsse | Pumpernickel

13.90 €

Büffelmozzarella ("Büffel Bill") & Vanille-Tomaten
Büffelmozzarella | Vanille-Tomaten | Brotchip | Pesto | Balsamico-Kaviar

12.90 €

Geräucherte Forelle & Apfelessig von SENFT
Geräuchertes Forellenfilet von der Fischerei Riebel Reichenau | Gurke | Frisee mit Apfelvinaigrette | Meerrettich | Apfelgel | Senfkaviar

14.90 €
SUPPEN

Möhre & Mango (vegan)
Möhren-Mangosuppe | Ingwer | Kokos | Vanille

10.90 €

Rindekraftbrühe
Kräuterflädle | Schnittlauch

8.90 €

Fischcremesuppe
geräucherte Forelle | Kräuter

10.90 €
FISCH

Saibling & Alblinsen
Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce

27.90 €

Zanderfilet & Gurke
Gebratenes Zanderfilet | Dijon-Senfkruste | Dill-Schmand-Gurken | eingelegte Gurken | Petersilienkartoffeln | Kräuteröl | Weißweinsauce

28.90 €

Fischmaultasche von der Fischerei Riebel Reichenau & Spitzkohl
Gebratene Fischmaultasche | geschmälzte Zwiebeln | Spitzkohlgemüse | Kartoffelpüree | Weißweinsauce

25.90 €
FLEISCH

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak ca. 200 g| hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röstzwiebeln | Jus

31.90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren

27.90 €

Maispoulardenbrust & Tomate
Gefüllte Maispoulardenbrust mit Frischkäse und getrockneten Tomaten | Kräutertagliatelle | Grana Padano | Ratatouille-Gemüse | Jus

23.90 €

Schweinsbäckle & Kartoffel
Geschmorte Schweinsbäckle in eigener Sauce | Honig-Thymian-Äpfel | Kartoffelpüree | Rotweinschalotten

26.90 €
VEGETARISCH

Käsespätzle & Zwiebel
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | hausgemachte Röstzwiebeln

14.90 €

Zucchini & Ratatouille (vegan)
Gefüllte Zucchini | Ratatouille-Gemüse | Tomatensauce | veganer Parmesan

17.90 €

Gnocchi & Gorgonzola
Gnocchi | Gorgonzolasauce | Rotweinbirne | Walnuß | Wildkräutersalat

21.90 €
DESSERTS

Schokoladenmousse & Beeren
Dunkles Schokoladenmousse von der Valrhona-Schokolade | Beerenragout | Vanille | Mandel-Pistazienkuchen

11.50 €

Crème Brûlée & Mango
Crème Brûlée mit Tonkabohne | Mangoeis | Meringue

9.90 €

Apfel-Nuss-Kuchen & Erdbeere (vegan)
Veganer Apfel-Nuss-Kuchen | Erdbeereis | Apfelgel

10.90 €

Affogato Spezial
1 Kugel Vanilleeis mit Kaffeelikör von SENFT

6.00 €

KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN

Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

Laktoseintoleranz
Glutenallergie
Vegetarische Ernährung
Vegane Ernährung
Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.

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