KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN

Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

AKTUELLE ABENDSPEISEKARTE

VORSPEISEN

KLEINER SALATTELLER
Rohkost- und Blattsalat | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

6,90 €

GROSSER SALATTELLER
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano

09,20 €

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE & HIMBEERE
Pflücksalat | Thymianhonig | geröstete Walnüsse | Himbeere

13,80 €

BÜFFELMOZZARELLA & MANGO
Büffelmozzarella | Vanille-Tomatenragout | Mangochutney | marinierter Rucola

12,90 €

SUPPEN

KARTOFFELSUPPE
Speck | Croutons

8,00 €

RINDERKRAFTBRÜHE
Kräuterflädle | Schnittlauch

6,90 €

FISCH

SAIBLING & ALBLINSEN
Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce

24,80 €

ZANDER & RHABARBER
Zanderfilet Sous Vide gegart | grüner Spargel | Rhabarber Kartoffelkrapfen | Safransauce

25,90 €

FELCHENFILET „KONSTANZER ART“
Champignons | Speck | Kirschtomaten | Petersilienkartoffeln Weißweinsauce

24,90 €

FLEISCH

MAISPOULARDENBRUST & TOMATE
Tomatenrisotto | marinierter Rucola | Grana Padano

24,90 €

RINDERFILET & DIJONSENF
Rosa gebratenes Rinderfilet | Dijonsenf-Kartoffelpüree Grüner Spargel | Portwein-Perlzwiebeln | Jus

34,90 €

ZWIEBELROSTBRATEN
Rumpsteak | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen

24,90 €

RIB EYE VOM WASSERBÜFFEL & SÜSSKARTOFFEL
Der Steakklassiker mit Fettauge ca. 220 g | Süßkartoffelpommes Kräuterbutter | Blattsalate

33,90 €

VEGETARISCH

KÄSESPÄTZLE & ZWIEBEL
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | Röstzwiebeln

13,80 €

SPINAT-RICOTTA-PANZEROTTI & EI
Panzerotti mit Spinat und Ricotta gefüllt | pochiertes Ei | Rahmspinat | Grana Padano

22,90 €

WILDER BROKKOLI & QUINOA
Gebratener wilder Brokkoli | Quinoasalat | Mango | Mandeln

22,90 €

TOMATENRISOTTO & RUCOLA
Tomatenrisotto | marinierter Rucola | Kirschtomaten | Grana Padano

18,90 €

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE & WALDFRUCHT
Crème Brûlée | Waldfruchteis | Meringue

8,90 €

GEEISTER BUTTERKEKS & APFEL
Geeister Butterkeks | eingelegter Apfel | Schokoladenkuchen

9,90 €

WEISSES SCHOKOLADENMOUSSE & RHABARBER
Weisses Schokoladenmousse | Rhabarber-Kompott | Crumble

10,90 €

KÄSE- 5 verschiedene Sorten
Feigensenf | Trauben

13,00 €

AKTUELLE MITTAGSPEISEKARTE

VORSPEISEN

KLEINER SALATTELLER
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne

6.90 €

GROßER SALATTELLER
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne

9.20 €

Kartoffelsuppe
Croutons | Speck

8.00 €

Gratinierter Ziegenkäse & Himbeere
Pflücksalat | Thymianhonig | geröstete Walnüsse | Himbeere

13.80 €

HAUPTGERICHTE

REICHENAUER BLATTSALATE
Hausdressing | Zitrone | gebratenen fischfilets

18.90 €

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone

23.90 €

ZWIEBELROSTBRATEN
Rumpsteak | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen

24.90 €

FELCHENFILET "KONSTANZER ART"
Champignons | Speck | Kirschtomaten | Petersilienkartoffeln

24.90 €

MOHREN BÜFFELBURGER 180G
Im Brioche sesambrötchen | Blattsalat | karamellisierte Zwiebeln | tomatenmarmelade hausgemachte Burgersauce | steakhouse pommes

16.90 €

MAISPOULARDENBRUST & TOMATE
Tomatenrisotto | Grana padano | marinierter rucola

24.90 €

SERVIETTENKNÖDEL & PILZE
Gebratene serviettenknödel | pilzragout | rahmspinat

16.90 €

KÄSESPÄTZLE & RÖSTZWIEBEL
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | Röstzwiebeln

13.80 €

DESSERTS

Bayrisch Creme
rote Grütze | Crumble

7.50 €

CRÈME BRÛLÉE
Waldfruchteis

8.50 €

UNSER WEINANGEBOT
DAS BESONDERE ERLEBNIS

Weinkarte [1MB]

SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

Laktoseintoleranz
Glutenallergie
Vegetarische Ernährung
Vegane Ernährung
Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.