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AKTUELLE SPEISEKARTE

  • VORSPEISEN
    Kleiner Salatteller
    Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
    8.90 €

    Grosser Salatteller
    Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
    13.90 €

    Gewürzlachs & Kürbis
    Hausgebeizter Gewürzlachs | Kürbis-Kokoscreme | weißer Rettich | Kimchi | Miso
    16.90 €

    Rote Bete & Dattel
    Rote Bete | Schmand | Frisée | Walnuss-Dattelchutney | Wasabi
    13.90 €

    Feldsalat & Granatapfel
    Feldsalat | Topinamburchips | Granatapfel | Walnuss | Hausdressing
    11.90 €
  • SUPPEN
    Kürbissuppe vom Hokkaido (vegan)
    Kürbiskernöl | Kokos | Kürbiskerne
    10.90 €

    Rinderkraftbrühe
    Kräuterflädle | Schnittlauch
    8.90 €
  • FISCH
    Saibling & Alblinsen
    Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce
    29.90 €

    Forellenfilet & Rote Bete
    Gebratenes Forellenfilet | Kartoffelpüree | Rote Bete | Brokkoli | Mandel | Weißweinsauce
    27.90 €
  • FLEISCH
    Zwiebelrostbraten
    Rumpsteak ca. 200 g | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen | Röst- und Schmelzzwiebeln | Jus
    31.90 €

    Original Wiener Schnitzel vom Kalb
    Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
    28.90 €

    Badischer Filletteller
    Gebratenes Schweinefilet | Spätzle | Vanille- Bundkarotte | Champignonrahmsauce
    21.90 €

    Geschmorte Entenkeule & Apfel-Rotkraut
    Geschmorte Entenkeule | Kartoffelknödel | Apfel-Rotkraut | glasierte Maronen
    28.90 €

    Hirschgulasch & Haselnuss
    Geschmorter Hirschgulasch | Haselnuss–Spätzle | Apfel-Rotkraut | Preiselbeeren
    24.90 €
  • VEGETARISCH
    Käsespätzle & Zwiebel
    Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung | hausgemachte Röstzwiebeln
    15.90 €

    Veganes Kürbis-Gemüse Curry (vegan)
    Kürbis-Gemüse Curry | Grünkohl | Kokos | Purple Curry | Kräuterreis | Quinoa
    21.90 €

    Feigen Mezzalune & Walnuss
    Halbrunde Ravioli gefüllt mit Mascarpone, Walnüssen & getrockneten Feigen | Ofenkürbis | Pecorino Espuma
    23.90 €
  • DESSERTS
    Toffifee & Schokolade
    Schokolade | Passionsfrucht | Karamell | Haselnuss
    13.90 €

    Crème Brûlée & Mango
    Crème Brûlée mit Tonkabohne | Orangenabrieb | Mangoeis | Meringue
    11.90 €

    Kürbiskernparfait & Heidelbeere
    Kürbiskernparfait | Heidelbeerragout | Crumble | Gewürzorangengel
    13.90 €

    Affogato Spezial
    1 Kugel Vanilleeis mit Kaffeelikör von SENFT
    7.00 €

 

 

 

KREATIVE KÜCHE
MIT REGIONALEN WURZELN
Im Restaurant Mohren stehen Regionalität und Frische im Fokus. Präsentiert wird eine authentische, innovative Küche, die durch die Produktvielfalt der Region beeinflusst ist.

Entdecken Sie unser immer wieder wechselnde Speisekarte und erleben Sie die Vielfalt an Kompositionen aus der Mohren-Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 


SIE ESSEN ANDERS?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf die folgenden Themen ein:

  • Laktoseintoleranz
  • Glutenallergie
  • Vegetarische Ernährung
  • Vegane Ernährung
  • Einschränkungen durch Schwangerschaft

Egal ob á la Carte oder bei einem gebuchten Menü - sprechen Sie uns zu Ihren Individuellen Wünschen an - wir berücksichtigen diese gern.

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von November bis März profitieren.

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